29 Nov

Cyber Monday

È appena passato il Black Friday, ma come dimenticare il Cyber Monday! Avete trovato qualche “bargain” o avete deciso di non acquistare niente? Scrivetecelo nei commenti! 🛍️

25 Nov

THANKSGIVING

🦃 Sapevate che il Giorno del Ringraziamento è stato suggerito dalla scrittrice Sarah Josepha Hale per favorire lo spirito di unione della popolazione? Dopo vari tentavi, nel 1863 il Presidente Lincoln finalmente accettò il Thanksgiving Day come festività nazionale.

15 Nov

PUMPKIN PIE

In autunno, sulla tavola delle famiglie statunitensi, non può di certo mancare la Pumpkin Pie! 🥧
Cozy e gustosa, saprà conquistarvi di sicuro.

750g pumpkin or butternut squash, peeled, deseeded and cut into chunks
350g sweet shortcrust pastry
plain flour, for dusting
140g caster sugar
½ tsp salt
½ tsp fresh nutmeg, grated
1 tsp cinnamon
2 eggs, beaten
25g butter, melted
175ml milk
1 tbsp icing sugar
Place the pumpkin in a large saucepan, cover with water and bring to the boil. Cover with a lid and simmer for 15 mins or until tender. Drain pumpkin; let cool.
Heat oven to 180C/160C. Roll out the pastry on a lightly floured surface and use it to line a 22cm loose-bottomed tart tin. Chill for 15 mins. Line the pastry with baking parchment and baking beans, then bake for 15 mins. Remove the beans and paper, and cook for a further 10 mins until the base is pale golden and biscuity. Remove from the oven and allow to cool slightly.
Increase oven to 220C/200C. Push the cooled pumpkin through a sieve into a large bowl. In a separate bowl, combine the sugar, salt, nutmeg and half the cinnamon. Mix in the beaten eggs, melted butter and milk, then add to the pumpkin purée and stir to combine. Pour into the tart shell and cook for 10 mins, then reduce the temperature to 180C/160C. Continue to bake for 35-40 mins until the filling has just set.
Leave to cool, then remove the pie from the tin. Mix the remaining cinnamon with the icing sugar and dust over the pie. Serve chilled.

Recipe by BBC Good Food

02 Nov

DIA DE LOS MUERTOS

Oggi in Messico si celebra il “Dia de los muertos”, che ormai viene festeggiato anche negli Stati Uniti grazie alle tantissime persone messicane che ci vivono. In questo giorno e in quelli precendenti, vengono preparati coloratissimi altari con fiori, dolci, teschi e foto dei defunti, che in questo modo possono “tornare a casa”.

La morte viene quindi accolta come un passaggio che va accettato e condiviso con la famiglia, mentre la vita viene gioiosamente vissuta con canti e balli.

31 Ott

Halloween

Finalmente Halloween è arrivato! 🦇
Qual è stato il vostro miglior travestimento ever? Dateci delle idee per stasera! 🕯️

18 Ott

JACK O’ LANTERN

🎃 Sapevate che la famosissima zucca intagliata di Halloween proviene dall’Irlanda ed è legata a un fabbro e al diavolo?
Jack il fabbro, dopo aver raggirato il diavolo, il giorno della sua morte va a bussare alle porte dell’inferno per ricevere riparo. Il diavolo, ancora indispettito, gli lancia del fuoco cacciandolo in malo modo. Da quel giorno Jack vaga sulla terra con una zucca (o una rapa) accesa da un tizzone. Ecco spiegata la leggenda!

11 Ott

ACRONYMS

Spesso leggiamo acronimi in inglese che non ci sono subito familiari, ecco un breve elenco dei più comuni per annotarli non dimenticarli più! 🖊️

04 Ott

A WALK IN THE WOODS

Il sottobosco è popolato da una grande quantità di animali e piante, ma quanto ne sappiamo dei loro nomi e soprattutto della loro traduzione in inglese? Vediamone alcuni insieme e se volete aggiungetene di nuovi nei commenti 🍄🍂

27 Set

Rice Pudding recipe

Le temperature si stanno abbassando, perché non approfittarne e preparare un dolce semplice ma veramente “cozy”? Ecco il rice pudding, una vera coccola per tutti! 🥣

40g butter
100g rice
75g caster sugar
1 litre full-fat milk
150ml double cream
½ vanilla pod, split lengthways
pinch salt
plenty freshly grated nutmeg
– Preheat the oven to 140C
– Melt the butter in a heavy-based casserole dish over a medium heat. Add the rice and stir to coat. Add the sugar, stirring until dissolved. Continue stirring until the rice swells and becomes sticky with sugar.
– Pour in the milk and keep stirring until no lumps remain. Add the cream and vanilla and bring the mixture to a simmer. Once this is reached, give the mixture a final stir and grate at least a third of a nutmeg over the surface. Bake for 1-1½ hours and cover with foil if the surfaces browns too quickly.
– Once there is a thin, tarpaulin-like skin on the surface, and the pudding only just wobbles in the centre, it is ready. Serve at room temperature.
Recipe by BBC Good Food

22 Set

Equinozio d’autunno

🍂 Oggi è il primo giorno d’autunno e, come saprete sicuramente, in inglese possiamo tradurlo con “Autumn” e “Fall”. Ma consocete il perché?

🇬🇧 “Autumn” è usato in UK e deriva dal latino, proprio come il nostro “autunno” o il francese “automne”.

🇺🇸 “Fall” è usato invece in USA e riprende ovviamente il verbo “cadere” (come fanno le foglie!)

Quale preferite?

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